雄大な海を目の前に、和洋中それぞれの本格的なコース料理を、お選びいただけるダイナミックレストラン。 営業時間 【モーニング】AM07：00～AM09：30 【ランチバイキング】AM11：00～PM15：00 【ディナー】PM17：00～PM22：00(ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ21：00) 　 　月波楼レストランフェア　　　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～22：00　（ｵｰﾀﾞｽﾄｯﾌﾟ21：00）   　 旬彩会席 期間 2月1日～2月29日 料金 おひとり様　4,000円  ～お品書き～ ・唐津のなまこさっぱりポン酢 ・玄界灘の幸刺身2種盛り妻一式 ・地産露地野菜の塩蒸しうまみダレにて ・和牛ボリュームステーキ付け合せ添え ・板長自慢の胡麻ダレの海鮮茶漬 ・手漬けの漬物 ・ざる豆腐プリン   　 プティバレンタイン 期間 2月1日～2月29日 料金 おひとり様　4,000円  ～お品書き～ カマンベールチーズのフラン　甘酸っぱいリンゴ添え 唐津産牡蠣とキノコのクリーム煮　ガーリックトースト添え 玄海鯛と冬野菜のコンソメスープ仕立て 霜降りフィレステーキと和牛煮込みのコロッケ　 お薦めガトーショコラ　ロワイヤルホットソースでサプライズ コーヒーまたは紅茶 焼き立てパンとバター   　 チャイニーズプリフィクス 期間 1月5日～2月29日 料金 おひとり様　3,800円  ～お品書き～ 季節の前菜盛り合わせ 鮮魚の刺身チャイニーズスタイル ～メイン料理お好み3品チョイス～ ・海老のチリソース炒め ・海老と季節野菜のあっさり炒め ・今朝の鮮魚甘酢あんかけ ・牛肉のオイスター炒め蒸しパン添え ・北京ダッククレープ添え ・若鶏の黒酢ソース ・本格こだわりマーボ豆腐 ・とろっとろ蟹玉 本日の麺飯料理 杏仁豆腐   　 コラボレーションからつスペシャル 期間 1月5日～2月29日 料金 おひとり様　8,800円  ～お品書き～ ・プティオードブルの盛り合わせ ・名物烏賊の活造りチャイナ白油かけ ・フォアグラと冬大根のふろふき仕立て ・鱈場蟹とフカヒレのチャイニーズスープ ・活車海老の香味蒸し月波楼風 ・お口直し　柚子の香り ・佐賀牛サーロインオイスターソース ・烏賊後造りはお好みにて　　 　　　　　　　天ぷら、バターソテー、チリソース味 ・海鮮にぎり寿司 ・清し仕立て ・お楽しみデザート ・コーヒーまたは紅茶   　 コラボレーションミニからつ 期間 1月5日～2月29日 料金 おひとり様　6,000円  ～お品書き～ ・季節の小鉢一品 ・名物烏賊活造り又はお刺身盛り合わせ ・魚菜ブイヤベースからつ ・地あらかぶ煮付け旬野菜と共に ・海鮮茶碗蒸し ・佐賀牛サーロインステーキ和風ソース ・烏賊後造り　　　天ぷら又はバター焼 ・にぎり寿司 ・清し仕立て ・お楽しみデザート ・コーヒー又は紅茶 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　月波楼朝食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　7：00～9：30   　 今や世間を騒がす人気の朝食 ご当地朝食「朝からつごはん」 和食・洋食のバイキング スタイル！ 前菜からデザートまで 40種類以上を常時提供。 シェフが目の前で焼いて 提供するステーキは、 人気の1品です。 【料金】大人（中学生以上）…￥2079　　小学生…￥1501　　4歳～小学生未満…￥808　　3歳以下…無料 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※価格は全て税・サービス料込 ～朝からつごはん～ 食通がうなる美食グルメな街、唐津。 玄界灘、七山、上場といった豊かな自然が育んだ、イカ・雲丹・鮑・鯛や 佐賀牛、佐賀米、七山茶などの唐津自慢の厳選食材が勢ぞろい。 こんなグルメの街唐津の唐津らしい 朝ごはんを味わってほしい。 そんな、ホテルや旅館の人の想いから生まれた朝ごはんプロジェクト！！ その名も「朝からつ茶漬」唐津産の海の幸、山の幸がふんだんに使われた贅沢なお茶漬けや丼。 唐津シーサイドホテルの丼や茶漬は１種類や２種類なんてものではなく 組み合せによって、40種類以上の 丼や茶漬けに加えて、 今回は更に新作茶漬や新作丼、地元野菜をふんだんに使った サラダなどをご用意 いたしました。 スタッフ一同が試食会を重ね、料理長自らがこだわり抜いた 食材に更に磨きをかけた自信を持ってお勧めする 最高傑作！ その他にも料理長が選んだ地産地消の唐津ならでは、 唐津でしかいただけない厳選食材が目白 押し！ 虹の松原にかけた唐津ならでわの7色のおもてなしが 皆様に驚きと感動を与える事間違えなし！ ★７つのこだわり★ 　 こだわり１　お米：地元産のお米にこだわり、自然と知恵を生かした香り豊かな粘りのあるこしひかりを 　　　　　　　　　　　自慢の海鮮とともにご賞味下さい。美味しいですよ。 　　　　　　　　　　　お茶漬け＆丼のおいしく楽しいいただきかた 　　　　　　　　　　　◆白飯・鳥飯のみで美味しくいただく。　　　　　　　二通り 　　　　　　　　　　　◆刺身ネタ・珍味を乗せていただく。　　　　　　約十二通り 　　　　　　　　　　　　（ご飯＋トッピングで約24通り）　　　　　　 　　　　　　　　　　　◆ダシ茶をかけてまたはどんぶりでいただく。　　　二通り 　　　　　　　　　　　　（ご飯＋トッピング＋茶漬で約48通り以上） 　　　　　　　　　　何ば乗せるかで楽しみ方は無限大。あなた好みの朝からつ茶漬けを作ってみて下さい。   こだわり２　味噌：佐賀県唐津市に本社工場を持つミヤジマは、日本人の“食の原点”ともいえる醤油・味噌を 　　　　　　　　　　　作りつづけて120余年。伝統に根ざし、技術を磨き、人と時代の声に応えながら、さらに 　　　　　　　　　　　おいしく、豊かで、確かな味を求め続けています。 こだわり３　豆腐：「水にさらさない豆腐」をつくりたい。この思いが、ざる豆腐誕生のきっかけでした。ざるの目 　　　　　　　　　　　から豆腐に含まれる水分が自然に脱水され、大豆の素材感が引き出され、豊潤な風味が 　　　　　　　　　　　そのまま味わえます。 こだわり４　魚物：古くから「唐の津」と称され中国などアジア大国との交易の要衝として栄えて来た唐津港。 　　　　　　　　　　　また、古くは鯨漁も盛んとされ、近年では鯛や鰤の水揚げが多く北部九州有数の漁業の 　　　　　　　　　　　町です。 こだわり５　珍味：松浦漬は鯨の上顎付近の軟骨であるかぶら骨を刻み、水にさらして脂を抜いたのちに酒粕に 　　　　　　　　　　　漬けた、唐津市呼子名産の珍味。江戸時代から明治初期にかけて、呼子の捕鯨は興隆を 　　　　　　　　　　　極め、国内有数の捕鯨基地としての勇名を馳せていました。 　　　　　　　　　　　焼のりは、佐賀の特産物の代表と言っても過言ではない有明海産の有明一番海苔！ 　　　　　　　　　　　最高級の品質を生産するとして自他ともに認める産地です。歴史も古く、明治時代から 　　　　　　　　　　　有明海より玄界灘に面した唐津市周辺で養殖が始まりました。 こだわり６　飲物：風味をそこなうことなく、牛乳本来の味を生かしている美味しい牛乳です。とことん食品衛生に 　　　　　　　　　　　こだわった昔ながらの風味が残る唐津が誇るこだわり牛乳をご賞味ください。 こだわり７　おもてなし：日本三大松原のひとつで特別名勝に指定され、日本の白砂青松100選、日本の渚百選 　　　　　　　　　　　かおり風景100選にも選ばれた絶景が、皆様を癒しと安らぎの空間に誘ってくれます。 　　　　　　　　　　　パノラマオーシャンビュー絶景で、ゆっくりとしたモーニングタイムをお過ごしいただけます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　月波楼ランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　11：00～15：30　（ｵｰﾀﾞｽﾄｯﾌﾟ15：00）     和・洋・中のバイキング スタイル！ ステーキからデザートまで 40種類以上を常時提供。 板さんが握るお寿司も おかわりOK！ シェフが目の前で焼いて 提供するステーキは、 人気の1品です。 　【平日料金】 　　　大人（中学生以上）…￥1785　　小学生…￥1260　　4歳～小学生未満…￥630　　3歳以下…無料 　【土・日・祝料金】 　　　大人（中学生以上）…￥2100　　小学生…￥1260　　4歳～小学生未満…￥630　　3歳以下…無料 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※価格は全て税込 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　月波楼ディナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～22：00　（ｵｰﾀﾞｽﾄｯﾌﾟ21：00）   お刺身、魚料理、肉料理が、 和洋中華それぞれのテイストで 楽しめる月波楼ならではの、 ディナー。 唐津産食材の烏賊、あわびや 佐賀牛などを中心に月替わり のメニューにてお楽しみ いただけます。 ワイン・日本酒・紹興酒など お料理に合わせた様々な 飲物をご用意しております。 ～コース～ 　　日本料理　～Japanese～ 　　　・烏賊活き造り膳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥3,850 　　洋食料理　～French～　. 　　　・佐賀牛ステーキコース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥5,800 　　中華料理　～Chinese～ 　　　・桂花之筳（けいかのえん）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ￥4,950 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…eｔｃ. ～アラカルト～ ・フカヒレの姿醤油煮込み・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥6,600 ・鮑のオイスターソース煮込み・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2,000 ・烏賊活き造り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥3,000 ・玄海にぎり寿司・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2,500 ・玄界灘の幸ブイヤベース ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ￥2,100 ・佐賀牛フィレステーキ 温野菜添え・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥4,200 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…eｔｃ. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※価格は全て税・サービス料込 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       このサイトをご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 左のバナーからダウンロードできます。